DIY, recetas

Click mental

octubre 13, 2014
Muffins de fresas y menta

¿Conocéis la sensación del “click mental”? Ese momento en el que una idea aparece en tu cabeza, y ya no hay nadie ni nada capaz de disuadirte… Como cuando se despierta el deseo irrefrenable de hacer muffins (/galletas/ repostería buena y variada), sí, de hacer, ya no de comerlas, que también,  sinó esa fuerza sobrenatural que te empuja a escudriñar mentalmente la despensa para comprobar si dispones de los ingredientes necesarios.

Cuando se activa el click mental, todo lo relacionado con él se racionaliza para que puedas llevarlo a cabo : ”claro, hacer muffins es la opción perfecta para acabar con aquellos huevos que tanto me estorban en el frigorífico”…

Pues bien, ahí va nuestra contribución, de la mano de Ginger and Soda: otra razón para culminar el click mental muffinil: “sí, definitivamente tengo que hacer muffins, gasto todo aquello que no consumo nunca, y de paso pruebo la receta de be cuqui, a ver qué tal me sale”

RECETA

¿Qué necesitas?

1 taza de harina de trigo integral
1 taza de harina de espelta
? taza de aceite vegetal
¾ taza de azúcar moreno
Leche de almendras 1 taza
2 cucharaditas de polvo de hornear
½ cucharadita de bicarbonato de sodio
Extracto de menta 1 cucharadita
De extracto de vainilla 1 cucharadita
2 claras de huevo
½ taza de fresas frescas o congeladas

fresitas

¡Vamos a ello!

1 – Precalentar el horno a 175 ° C
2 – Mezcla en un tazón la harina de trigo integral , harina de espelta , el bicarbonato de sodio y polvo de hornear .
3 – En un recipiente aparte , mezcla la leche , el azúcar moreno , aceite vegetal , extracto de menta y extracto de vainilla .
4 – Ves añadiendo, en cantidades pequeñas , la mezcla de harina all primer tazón.
5 – Usando una batidora de mano o con la mano , bate las claras de huevo hasta que se formen picos suaves . Con una espátula , mezcla suavemente la masa.
6 – Agregar las fresas en dados y asegurate de esparcirlas por toda la masa.
7- Vierte la mezcla en un molde engrasado de muffins y hornea de 20-25 minutos
8- ¡Voilà! Listos para degustar.
 
perfil muffinil

Mata el gusanillo y sigue leyendo

Ningún Comentario

Comentar